2010年07月24日
今年もブルーベリー収穫応援隊がやってきました[ ブルーベリー ]
今年もブルーベリーの収穫が最盛期になりました。
24日には、東京の職場関係者が家族サービスを兼ねて、収穫応援隊として信州まで来てくれました。
雷雨や夕立ちはありませんでしたが、猛暑の中を汗だくになって採ってもらいました。
2009年10月04日
ナツハゼ収穫開始[ 夏はぜ ]
今日からナツハゼの収穫を開始しました。
ナツハゼの木は毎年新しい枝が出ており、木自体は大きくなってきましたが、
今年は、実のなり方が例年に比べて少ないような感じがします。蜂が少なかった影響か？
これから１０月末まで毎日数キログラムづつ収穫していきますが、果たして今年の収穫量はどうなることやら。
毎年出荷先を少しづつ開拓していますが、まだまだナツハゼは一般の方には馴染みが薄く、
その凄い成分をアピールできていません。
ナツハゼには目や身体に良いと言われているブルーベリーの３倍ものポリフェノール含有量があることがどこかのマスコミで
取り上げられて一般消費者に注目されれば、一気にブームになるかもしれません。と勝手な解釈。
その時が来るまで、木を大きくして楽しみにしていましょう。
ナツハゼの実を購入ご希望の方は、佐藤農園までご連絡ください。
送料実費にて、宅配便で販売させていただきます。
026-255-3284 佐藤農園
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今年の収穫、販売は終了いたしました。御愛顧ありがとうございました。
当初心配した収穫量ですが、最終的に今年も前年収穫量を上回ることができました。
来年もよろしくお願いいたします。(2009年11月）
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(写真は10月24日撮影）
夏はぜ乱舞をお楽しみください。
投稿者 佐藤 : 18:57 | コメント (1) | トラックバック (0)
2009年07月18日
今年もブルーベリーの時期到来[ ブルーベリー ]
かろうじて長女のWeddingＣａｋｅに間に合った早生のブルーベリーに続き、
その他の品種も続々と収穫時期に入りました。
生のブルーベリーをお店でチラホラ見かけますが、手の平に載るほどの小さなパックに入った可愛らしいブルーベリーでも結構いい値段がついていて、
ちょっと高いんじゃないの？と思ったりもしますが、それでも売れているとしたら羨ましい限りです。
で、佐藤農園のブルーベリーはどうかといいますと、まだ収穫期に入ったばかりだというのに、
最初から値段があってないようなたたき売り状態です。
特に信濃町まで採りに来て頂いた場合は、大サービスいたします。
ちなみにお腹に入れていただく分は無料ですので、
入園料無料、食べ放題のブルーベリー狩りに、皆さんでお越し下さい。
中御所関係の方、今年も多くの皆さんのお越しをお待ちしています。
投稿者 佐藤 : 12:03 | コメント (0) | トラックバック (0)
2009年07月04日
無事に飛び立った長女[ ファミリー ]
初夏の軽井沢で長女の結婚式と披露宴を無事終えた。
今は、娘を送り出せた安堵感で一杯である。
我が家で育てたルバーブを使った、真っ赤なムースとジャム
同じく我が家で育てた、今年初採りの早生のブルーベリーを使ったケーキ
親子で作った手作り石鹸
そして二人で奏でたチェロとバイオリンの演奏
いい思い出の ファミリー結婚式となった
ご参列いただきました多くの皆様方に、この場をお借りして改めて御礼申し上げます
投稿者 佐藤 : 18:00 | コメント (0) | トラックバック (0)
2009年03月22日
娘の巣立ち[ ファミリー ]
長女が嫁ぐことになり、3月21日に長野市内で結納を執り行った。
そして、翌22日には二人が所属しているオーケストラのミニコンサートがあり、
結婚行進曲のブラスバンドで祝福していただいた。
高校卒業と大学入学が親からの自立第1段、
大学卒業と就職が自立第2段、
そして、結婚が最終段階の親からの自立となる。
親としては安堵の気持ちと寂しい気持ちが交錯しているが、
いよいよ「子離れ」を余儀なくされることになった。
パートナーもそのご家族も娘にはもったいない皆さんであり、
うまくやっていって欲しい、と願うばかりである。
今年からファームの農産物の初物は遠くにいる娘夫婦に届けることになりそうで、
今までとは違った感覚で農作業に取り組めそうだ。
投稿者 佐藤 : 21:38 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年10月19日
今年の夏はぜの実は完売しました[ 夏はぜ ]
夏はぜの実ではイメージがイマイチ、ということで、町内の関係者数名でネーミングを考案中です。
信濃町で採れた小さなベリーということから、「○○ベリー」が目下、最有力候補です。
10月19日に最後の収穫を行い出荷を終えましたが、おかげ様で今年は大豊作となり、昨年の倍の150Kg以上を出荷できました。
毎年木が少しづつ大きくなっているため、来年以降が楽しみです。
今年も多くの皆さんにご購入いただき、この場をお借りして御礼申し上げます。
紅葉の山麓で秋の空気を吸いながら終日摘み取り作業をしていると、実に爽快です。
最近は、ハイブリッドな生活を目指して週末はほとんど園芸や農作業に追われていますが、
収穫時期の農作業はついつい欲が出てしまいます。
収穫まではなんとかなるのですが、最後はやはり販売ルートの確保がポイントです。
青果物をそのまま出荷するだけでは、農業･農家の収入はそれほど増えません。
青果物から加工品に付加価値をつけて高く販売すれば活路が見出せるのでしょうが、
農家個人が加工品にして販売するには限界があり、そういう生産者が組合を作って自分たちで加工するか販路開拓していく必要がありそうです。
と、書いたことを親父が20年以上前に実践して、信州黒姫高原ファミリーファームを立ち上げていました。ブルーベリーやルバーブは成功しているようですが、夏はぜの実はまだ加工品出荷までに至っていないので、今後の検討課題かもしれません。
数年後には信濃町産の○○ベリーが健康食ブームに乗っかって全国ブランドになることを夢に、
貴重な夏はぜの木を大きく育てていくつもりです。
投稿者 佐藤 : 21:43 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年09月23日
圧倒的な坑酸化活性・総ポリフェノール含量のナツハゼ[ 夏はぜ ]
昨年より１週間早く、ナツハゼの収穫を開始しました。
ナツハゼ採りに裏山に行ったところ、栗があたり一面に散乱していたため、しばし栗拾いに精を出したが、あまりにも多いので途中で栗拾いは中断してナツハゼ畑へ。
そのため肝心のナツハゼ採りの時間が減ってしまい、今日は8Kg程度を収穫。
今年の初物は、１ヶ月以上前に予約をいただいていた軽井沢の超高級レストランへ直行。
これから１０月半ばまで収穫が続きますので、ご入用の方は連絡下さい。
最近ナツハゼも少しずつ知られてきたようですが、雑誌「現在農業2008年4月号」にナツハゼの記事が出ていまして、凄い成分ですので、簡単にご紹介します。
宮崎大学農学部の国武久登先生が測定されています。
１．活性酸素を消去する坑酸化活性は、ブルーベリーの２～3倍あり。
ブルーベリー平均：約100～200μmolTrolox当量・gdry-1
ナツハゼ ：約480μmolTrolox当量・gdry-1
坑酸化活性には、ポリフェノール、ビタミンC、ビタミンE、βカロチンなどが関与しているとされ、ポリフェノールの含量を測定。
２．総ポリフェノールの含量も同様に、ブルーベリーの２～3倍あり。
ブルーベリー平均：約15～35mg没食子酸当量・gdry-1
ナツハゼ 約65mg没食子酸当量・gdry-1
「坑酸化作用と総ポリフェノール含量の間には高い相関が確認され、アントシアニン等の果実中のポリフェノールが坑酸化活性に大きく関与していると思われます」とあります。
ナツハゼはジャムにしてもいいのですが、リキュール漬けで半年寝かせると見事なまでに鮮やかな赤紫色のお酒ができますので、お試しください。
最近酒税法が改正され、民宿やペンション、旅館などが自家製の果実酒を有料でお客様に提供することが認められたとか聞きましたので、あちらこちらで食前酒にナツハゼリカーが流行るかもしれません。
ペンションオーナーの皆さん、ナツハゼのご注文お待ちしております。
投稿者 佐藤 : 20:23 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年08月31日
あいにくの雨でも夜まで酒盛り[ ファミリー ]
８月３０日と３１日、東京から７名のお客様（娘の飲み仲間とか）を受け入れた。
晴れていれば裏山でバーベキューの予定だったがあいにくの雨。
急遽自宅の車庫に場所を変更して、夜まで酒盛り。（お父さんはおとなしく炭番）
翌朝は皆さん二日酔いのそぶりもなく、さわやかさわやか。
次回までに石窯を完成させないと。
投稿者 佐藤 : 20:41 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年07月14日
今年のブルーベリーは早い[ ブルーベリー ]
今年のブルーベリーの出荷を開始しました。
昨年より1週間以上早く、早生品種だけでなくその他の品種も収穫開始となりました。
ブルーベリー摘みを希望される方は、ご一報ください。収穫されたブルーベリーをその場で配達指定も可能です。
また、遠方への配達も電話やメールで承っておりますので、ご連絡ください。
今年の料金は、以下のとおりです。
ブルーベリー摘みの方： 1Kgあたり1000円。 入園料はいただきません。
配達の方： 1Kgあたり2000円。送料は、冷蔵扱いで5Kgまで1000円。
投稿者 佐藤 : 06:34 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年05月28日
ルバーブの出荷開始します[ ルバーブ ]
ルバーブは年に2回収穫可能で、今週末から数週間1回目を収穫します。
ご入用のかたは、メールにて farm-manager@sato21.net までご連絡下さい。
| ルバーブの量（１回あたりのご注文量） |
金額 |
単価 |
送料 |
| 3Kg |
2,400円 |
800円 |
500円から800円 冷蔵便は300円増し |
| 5Kg |
3,750円 |
750円 |
500円から800円 冷蔵便は300円増し |
| 10Kg |
7,000円 |
700円 |
500円から800円 冷蔵便は300円増 |
| 20Kg |
13,000円 |
650円 |
10Kg料金の2倍 |
大量にご入用の方はご相談ください。
収穫した日の夕方に宅配便にて出荷し、翌日ないしは翌々日にお届けできます。
送料は、地域や重量によって異りますが、通常の宅配料金相当となります。
10Kgまでは、本州500円、本州以外800円、冷蔵便扱い時は更に300円増し。
お支払いは、品代と送料をまとめて、商品到着後に指定口座まで振込みをお願いいたします。
投稿者 佐藤 : 19:13 | コメント (0) | トラックバック (0)
